Μικροί Παραγωγοί Μεγάλοι Θησαυροί: Τα παντοπωλεία της γειτονιάς ζωντανεύουν την πόλη

Τα παντοπωλεία φέρνουν την κάθε γωνιά της Ελλάδας κάτω από το σπίτι μας, σαν να τα στειλε η γιαγιά μέσα σε πανέρι, απευθείας από το χωριό.

Τα παντοπωλεία της γειτονιάς ήταν ο κανόνας του λιανεμπορίου μέχρι και το 1962, που το πρώτο σούπερ μάρκετ έκανε την εμφάνισή του στην ελληνική αγορά. Σήμερα όλο και περισσότερα παντοπωλεία φυτρώνουν στις μεγαλουπόλεις, σαν καλλωπιστικά θαμνάκια, εξαιρετικά ανθεκτικά στη ρύπανση της ατμόσφαιρας.

Χύμα προϊόντα φερμένα από μικροπαραγωγούς της ελληνικής υπαίθρου, οι οποίοι δεν απέχουν κατ’ ανάγκη και πολλά χιλιόμετρα από τα αστικά κέντρα. Συσκευασίες που δίνουν την αίσθηση της χειροτεχνίας. Αυτή είναι η πραγματικότητα των σημερινών παντοπωλείων της γειτονιάς, που εξυπηρετούν κάθε τύπο πελάτη, από την μεγάλη κυρία που νιώθει την ανάγκη για επαφή με τους καρπούς της μαμάς-φύσης, μέχρι τον χιπστερά που βιώνει τη βίντατζ πλευρά της πόλης.

Σφραγίδα των παντοπωλείων είναι η προσωπική σχέση μεταξύ καταναλωτή και μαγαζάτορα. Τα παντοπωλεία της γειτονιάς αναβιώνουν με εξελιγμένη ταυτότητα. Το παντοπωλείο που προσφέρει μεζεδάκια για δοκιμή, επαναφέρει αναμνήσεις της εποχής του Ζήκου. Το παντοπωλείο delicatessen μάς φέρνει πιο κοντά στα premium προϊόντα διατροφής και στην προσιτή πολυτέλεια, ενώ το παντοπωλείο με βιολογικά προϊόντα μάς μυεί στην κατανάλωση τροφίμων απαλλαγμένων από χημικά πρόσθετα.

Μπαίνοντας στο παντοπωλείο της γειτονιάς μας ξεχνάμε τα μεγάλα καρότσια και τα στοιχισμένα ταμεία. Ο παντοπώλης προτείνει προϊόντα που θα αγαπήσουμε, γιατί μας γνωρίζει προσωπικά και ξέρει τις ανάγκες μας. Τα ψώνια στο παντοπωλείο γίνονται ο πρόλογος της μαγικής ιεροτελεστίας του μαγειρέματος που θα ακολουθήσει στο σπίτι.

Κεράννυμι

Η φωλιά των ελληνικών προϊόντων στο Παγκράτι

Εργοτίμου 3, Παγκράτι | Τ: 213 02 60 805 |
wb: kerannymi.gr
fb: Κεράννυμι

Μοναδικά προϊόντα, κατευθείαν από Έλληνες παραγωγούς, που δεν θα βρεις στην κοινή αγορά. Στα τυριά πρωταγωνιστούν τα νησιά μας, αλλά και τα κατσικίσια τυριά, τύπου γαλλικά, από τα Στύρα. Όσπρια από Πρέσπες και Δομοκό. Μεγάλη ποικιλία σε αλίπαστα, όπως γαύρος από τη Βόρεια Εύβοια και ξακουστή πέστροφα από το Καστόρι Λακωνίας. Παραδοσιακές, αγνές ζύμες με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Αλλαντικά, όλα από ατόφιο κρέας. 20 ποικιλίες μελιού, από θυμαρίσιο Κρήτης μέχρι βιολογικό έλατο βανίλια Πάρνωνα. Κοπιάστε!

Deli & Fresh

Ιδιαίτερες γεύσεις και παραδοσιακά προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας

Πατριάρχου Ιωακείμ 40, Κολωνάκι | Τ: 210 72 14 322 & 210 72 23 887
wb: www.deliandfresh.gr
fb: Deli & Fresh
ig: @deliandfresh.athens

Το παντοπωλείο Deli & Fresh, ακολουθώντας την οικογενειακή παράδοση, συνεχίζει να μας συστήνει ποιοτικά τρόφιμα όλων των ειδών, από κάθε μεριά της Ελλάδας. Ο κατάλογος είναι μακρύς και κρύβει μέσα του τα πάντα· γαλακτοκομικά, αλλαντικά, λαχανικά, ζυμαρικά, όσπρια, δημητριακά, μαρμελάδες, σάλτσες, ροφήματα, μπαχαρικά και ένα σωρό ακόμη νοστιμιές. Για να πάρετε μια γεύση: γραβιέρα Κεφαλλονιάς με μπούκοβο, βόειο παστράμι Καρδίτσας, βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο από τη Λακωνία, παραδοσιακά ζυμαρικά «ΗΛΙΣ» από τη Ζαχάρω (τραχανάς, χυλοπιτάκι, κους-κους κ.α), θυμαρίσιο μέλι Κρήτης και λάδι μαύρης και λευκής τρούφας. Με μία επίσκεψη στο κατάστημα ή στο site θα βρείτε και όλα τα υπόλοιπα!

Ο Γάτης

Ένα deli στην Κυψέλη

Το delicatessen παντοπωλείο, όπου θα βρεις βρώσιμους θησαυρούς

Κερκύρας 19, Κυψέλη | Τ: 210 88 25 694
fb: Ο Γάτης – the Kypseli deli
ig: @ogatis_thekypselideli

Φαντάσου ένα μέρος στο οποίο μπορείς να βρεις ελληνικά –και όχι μόνο– προϊόντα, από μικρούς και μεγαλύτερους παραγωγούς, βιολογικά, σπάνια και πιο κλασικά. Πάντως, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα είναι ιδιαίτερα και θα σε βάλουν στο παιχνίδι να ανακαλύψεις καινούριες γεύσεις και μυρωδιές. Ο Γάτης προσφέρει ποικιλία υλικών, από κριτσίνια και ζυμαρικά, μέχρι ψωμί, τσάι και όσπρια. Η ξενάγηση στις γειτονιές της Ελλάδας ξεκινάει με το μέλι από την Εύβοια και ψωμί από τον Βόλο.

Η Άνδρος προσφέρει το μέλι της, τα τυροκομικά της, τα παραδοσιακά λουκάνικα και γλυκά της (αμυγδαλωτά και καλτσούνια). Ζυμαρικά έρχονται από την Αργολίδα, αλλά και από τη Θεσσαλία, με τα βιολογικά ζυμαρικά του αγροκτήματος Αντωνόπουλου. Δυναμωτικό ταχίνι από διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Από την Πέλλα, τα ξακουστά αλλαντικά ΜΑΚΑΛ. Η KUDU προσφέρει τον καφέ της και η KAKAU την πεντανόστιμη Vegalina και τις σοκολάτες της. Αν θες, λοιπόν, να εισάγεις στην κουζίνα και στην καθημερινότητά σου ποιοτικές και καινούριες γεύσεις, δεν έχεις παρά να ανοίξεις την πόρτα του Γάτη!

Το μαγαζάκι της φύσης

Από τη γη στο μαγαζάκι και κατευθείαν στα χέρια μας

Μακρυνίτσα Πηλίου | Τ: 2428 099 484
wb: www.pelionherb.gr
fb: Μagazaki tis fisis
ig: @magazakitisfisis

Η πανέμορφη Μακρυνίτσα, σκαρφαλωμένη στην πλαγιά του Πηλίου, έχει ένα μαγαζάκι στο οποίο μπορείς να βρεις όλα τα καλά της φύσης. Το τσάι του βουνού, η ρίγανη και τα αρωματικά βότανα είναι δικής τους παραγωγής και έρχονται κατευθείαν από το βιολογικό αγρόκτημά τους. Αλλά και βότανα από όλο τον κόσμο, μπαχαρικά, τσάι, κηραλοιφές, φυτικά έλαια, μέλι, superfoods, ακόμη και παραδοσιακούς μεζέδες σε βαζάκι. Το «τσάι κοκτέιλ», δικής τους μίξης, είναι αυτό που κάνει τη διαφορά, αφού περιέχει τρεις ποικιλίες τσάι βουνού και πλήθος μαλακτικών και χαλαρωτικών βοτάνων, όπως λουΐζα, ιβίσκο, χαμομήλι, μελισσόχορτο, φασκόμηλο κ.α.

Μέσω του e-shop του, «Το μαγαζάκι της φύσης» φτάνει παντού.

Παραδοσιακό οινοπαντοπωλείο «Η ΟΚΑ»

Το μικρό που μας ταξιδεύει

Λομβάρδου 150, Γκύζη / T: 210 64 11 585
wb: www.e-oka.com
fb: Η οκά
ig: @oka.paradosiaka

Ο Γιώργος και η Κατερίνα μάς υποδέχονται στο μικρό αλλά όμορφο παραδοσιακό παντοπωλείο τους, που –παρά το μέγεθός του– κρύβει τους πιο υγιεινούς και νόστιμους θησαυρούς μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα. Το λάδι, οι ελιές και τα τυριά έρχονται κατευθείαν από το τυροκομείο και το ελαιουργείο που διατηρούν τα ξαδέρφια τους στο Κοπανάκι Μεσσηνίας. Τα αλίπαστα καταφθάνουν από τη Βόρεια Εύβοια, όσπρια από Δομοκό και Καστοριά. Η Λήμνος φέρνει το αλεύρι και τον χαλβά, ενώ οι Σέρρες και η Ξάνθη το ταχίνι. Χύμα κρασί από τα Μεσόγεια, τσίπουρο από Τύρναβο και Κρητική ρακή. Μία επίσκεψη θα σας ταξιδέψει γευστικά σε όλη την Ελλάδα.