Ο αναπαυτικός κόσμος του Popolaros

Θέλεις μέσα; Θέλεις έξω; Είσαι της μπάρας; Ή μήπως του τραπεζιού; Της πολυθρόνας, ή του σκαμπό; Και γιατί όχι, στο όρθιο στο πεζοδρόμιο με το ποτό στο χέρι;
Ό,τι κι αν είσαι, όπως κι αν είσαι στο Popolaros θα νιώσεις σαν το σπίτι σου.

The word
Στα ιταλικά, popolaros σημαίνει δημοφιλής, αλλά και λαϊκός άνθρωπος. Popolo σημαίνει λαός. Στην Ελλάδα οι ποπολάροι ήτανε επίσης άνθρωποι της λαϊκής τάξης με πιο γνωστούς τους ποπολάρους της Ζακύνθου και το Ρεμπελιό των Ποπολάρων που ήτανε μία εξέγερση των λαϊκών στρωμάτων του νησιού. «Ο Ποπολάρος» υπήρξε ένα μυθιστόρημα αγνώστου που ο Γρηγόρης Ξενόπουλος το έκανε ένα θεατρικό έργο με βαρύτητα στο συναίσθημα δυο ατόμων διαφορετικής τάξης .

The philosophy
Ο Popolaros του Μετς, εμπνευσμένος από τη σημασία της λέξης εντός και εκτός συνόρων, κατέφθασε πριν από ενάμιση περίπου μήνα ορεξάτος και φινετσάτος σε μία από τις ομορφότερες γειτονιές της Αθήνας για να προσθέσει και τα δικά του χαρακτηριστικά στο μωσαϊκό των απανταχού ποπολάρων. Σε μία περιοχή με αστικά χαρακτηριστικά που όμως διατηρεί και το λαϊκό τρόπο ζωής στην ποιότητα της καθημερινότητάς της, ο Popolaros δημιουργεί τη δική του σύνθεση δηλώνοντας ότι είναι ένα μαγαζί για όλους και όλες, ανεξαρτήτως χρώματος, οικονομικής ευχέρειας, σεξουαλικού προσανατολισμού. Ένας χώρος για να νιώθουν οι άνθρωποι άνετα.

Η multi φιλοσοφία του διαπερνά όλα τα στοιχεία του χώρου: τεχνοτροπίες, υλικά, χρώματα, μουσικές και γεύσεις, μπλέκονται και δημιουργούν το νέο all day city’ s brunch bar που σίγουρα θα μας συγκινήσει με την ποιότητά του – ανθρώπινη και υλική.

The place
Κατ’ αρχάς μιλάμε για ένα φωτεινό, καθαρό, φιλόξενο, καλαίσθητο και ήρεμο μέρος· βασικά στοιχεία για να νιώσουμε άνετα σε ένα μαγαζί. Κυρίαρχο είναι το industrial στοιχείο το όποιο δένει μέσα από την τεχνική της τσιμεντοκονίας και της τεχνοτροπίας η οποία, πέρα από τον λιτό χαρακτήρα που δίνει στο χώρο, δημιουργεί και τον γκρι καμβά πάνω στον οποίο έντονα και φρέσκα χρώματα, πολυέλαιοι, σύγχρονα έπιπλα, αλλά και προσεκτικά αναπαλαιωμένες αντίκες του 1900 «σφραγίζουν» το συνδυασμό παλιάς και μοντέρνας αισθητικής. Οι μουσικές επιλογές διαπερνούν τα περισσότερα είδη, ελληνικά και ξένα (χωρίς εκατέρωθεν ακραίες επιλογές) και βάζουν κι αυτές το λιθαράκι τους στο πολυμορφικό πνεύμα του μαγαζιού. Dj’ s και διάφορες μπάντες θα κάνουν τις ξαφνικές εμφανίσεις τους για να ομορφύνουν τις καλοκαιρινές μας βραδιές στο Μετς.

Something to eat
Η μέρα στον Popolaro ξεκινάει δυνατά με breakfast και brunch. Οι επιλογές είναι πολλές και λαχταριστές με τις ελληνικές γεύσεις να πρωταγωνιστούν. Ο καγιανάς με φέτα, ντομάτα, αυγά και σύγκλινο Μάνης είναι το must πρωϊνό-μεσημεριανό ξεκίνημα για να τονώσουμε σώμα και πνεύμα. Επίσης, θα βρείτε διάφορα πιάτα «food to share» για να συνοδεύετε το απογευματινό και βραδινό ποτό σας, με κυριάρχο πιάτο τα Popolarakia (κοτοπιτάκια). Και επειδή, σε περίπτωση που δεν το καταλάβατε, ο Popolaros δεν αφήνει καμία προτίμηση απ’ έξω, το vegi πιάτο με κουλούρι χαρουπιού, χούμους, αβοκάντο, αγγούρι και ντοματίνια περιμένει τους vegan και vegetarian ποπολάρους να το απολαύσουν. Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι διαλεγμένα ένα προς ένα και αυτό φαίνεται στα πιάτα. Το μενού έχει επιμεληθεί ο σεφ Κυριάκος Μελάς και εμείς το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να τον ευχαριστήσουμε και να δοκιμάσουμε τις όμορφες συνταγές που ετοίμασε για εμάς.

Something to drink
Από τις 8.00 το πρωί, καλοψημένος καφές μας περιμένει για την πιο γλυκιά καλημέρα. Καθώς ο ήλιος κατηφορίζει, έπονται τα signature cocktails με την υπογραφή του Μιχάλη Αναστασάκη, του ανθρώπου δηλαδή που βρίσκεται πίσω από την μπάρα, αλλά και τα κλασικά στα οποία δύσκολα μπορούμε να φέρουμε αντίρρηση. Στα signature cocktails, το ομώνυμο Popolaros με μαστίχα και ξινόμηλο και το Urban Μετς με bourbon αρωματισμένο με θυμάρι θα αναστατώσουν ουρανίσκο και διαθέσεις. Το κρασί –ένα από τα αρχαιότερα ποτά– θα το βρείτε στη δική του ξεχωριστή θέση, σε wine list επιμελημένη από σομελιέ. Cheers και γεια μας, λοιπόν!

The soul
Ο Πάνος, ένας γλυκύτατος και κεφάτος άνθρωπος, ιδιοκτήτης του Popolaros, ζει χρόνια στο Μετς και δηλώνει ότι «αν το μαγαζί δεν άνοιγε στο Μετς, δε θα άνοιγε καθόλου» και μας κάνει να έχουμε ακόμη έναν λόγο να το επισκεφθούμε: να μοιραστούμε τη μεγάλη του αγάπη για αυτή την ομολογουμένως γοητευτική γειτονιά που μοιάζει με όαση μέσα στην πόλη!

And they live happily ever after!

Αναπαύσεως 18, Μετς
Τ: 21 1423 0178
FB: @popolarosmets 
IG: @popolaroscafe