Winter spirits με υπογραφή
Ο χειμώνας έχει κι αυτός τις απολαύσεις του, που μάλιστα επιβάλλονται, για να ξεφεύγουμε λίγο από τους ρυθμούς της καθημερινότητας. Οι επιλογές για να «ζεσταθούμε» είναι πολλές και σίγουρα κρύβονται στις μπάρες των αγαπημένων μας μαγαζιών που συνεχώς ανανεώνονται για προσφέρουν τις πιο γευστικές και απολαυστικές επιλογές. Έτσι, κάναμε μια βόλτα από τα Ιλίσια, τα Εξάρχεια και την Κυψέλη και βάζουμε σε λέξεις όλες τις δημιουργίες που έχουν φτιαχτεί για να τις δοκιμάσουμε σε ποτήρι. Είστε έτοιμοι;
Στο Mojo Club ο χειμώνας μυρίζει βότκα και bourbon
Παπαδιαμαντοπούλου 36, Ιλίσια // Τ.: 210 77 57 033
Fb: Mojo Club // Ig: mojoathensclub
Η μπάρα του Mojo Club μετρά πάνω από 160 αλκοολούχες ετικέτες, γεγονός που δίνει στην Αντιγόνη τόσο την πρώτη ύλη, όσο και τη φαντασία για να δημιουργήσει τους πιο ευφάνταστους συνδυασμούς γεύσεων και αρωμάτων και να τους βάλει σε ποτήρι. Όπως μας είπε η ίδια: «Το Mojo Club πάντα ψάχνεται με courses, ενώ όλοι οι συνεργάτες μαθαίνουμε ο ένας τον άλλον. Έτσι έμαθα κι εγώ, γιατί ήθελα να μπορώ να στέκομαι στην μπάρα, να προτείνω, να δοκιμάζω και να συνδυάζω γεύσεις. Οι τάσεις στο αλκοόλ εξελίσσονται και έτσι θέλω να εξελίσσομαι και εγώ στη δουλειά μου. Να πειραματίζομαι και να βρίσκω όλο και πιο καινούργια πράγματα».
Έτσι μας προτείνει δύο καθαρά χειμωνιάτικα signature cocktails… να τα πιείς στο ποτήρι!
Siberian Tiger
Μια παραλλαγή του Black Russian
Η βότκα συναντάει τα λικέρ καφέ και περγαμόντου, ενώνεται με σοκολάτα και bitter πορτοκάλι κι έρχεται στο ποτήρι μας με έναν κύβο πάγου και αποξηραμένο πορτοκάλι.
Buffalo Bill’s Wild West
H Bourbon Street στα Ιλίσια
Bourbon με 50% περιεκτικότητα σε αλκοόλ, triple sec, γλυκό βερμούτ, φρέσκο λάιμ και λίγη σόδα μας πάνε μια βόλτα στην Άγρια Δύση.
Mojo Club: Τριάντα χρόνια στην πόλη!
Το αγαπημένο μας Mojo Club έχει μπει επάξια ανάμεσα στα κλασικά στέκια της πόλης. Κήπος, μεγάλη μπάρα, παρεΐστικη ατμόσφαιρα το έχουν κάνει να ξεχωρίσει και να έχει τις πόρτες του ανοιχτές επί τριάντα χρόνια. Το βασικό του χαρακτηριστικό πάντως είναι όταν μπαίνεις μέσα, είναι σαν να αφήνεις κάπου λίγο πιο έξω την πόλη και τους ρυθμούς της. Όλα χαλαρώνουν και μπορείς πραγματικά να κλείσει τη μέρα σου απολαμβάνοντας το αγαπημένο σου ποτό.
Με δύο κοκτέιλ στο στενό του Frau
Φειδίου 6, Αθήνα // Τ: 210 38 10 640
Fb: FRAU cafe-bar // Ig: frau_cafe_bar
Όταν ξεκίνησα να μιλάω με τη Μαρία για τα παρακάτω κοκτέιλ, ένιωσα ότι μιλάμε για κάτι έμψυχο. Στην πορεία κατάλαβα ότι για τη Μαρία κάπως έτσι είναι, γιατί δύο άνθρωποι, δύο καλοί φίλοι του μαγαζιού, ευθύνονται που υπάρχουν αυτές οι δύο συνταγές στα συρτάρια του Frau. Εμείς τους ευχαριστούμε και τα πίνουμε στην υγειά τους!
Το Forbidden που… επιβάλλεται
Συνταγή-δώρο του Αχιλλέα Πουλημένου (Κόκκινος Λωτός) όταν πρωτοάνοιξε το Frau, η οποία αποδείχθηκε best seller και δικαίως. Με βάση το ρούμι, ισορροπεί τέλεια ανάμεσα στις γλυκόξινες και στις spicy γεύσεις, αναδύοντας πολλά αρώματα λόγω του μοσχοκάρυδου και των bitters που περιέχει. Μία επιλογή που ταιριάζει στο χειμώνα, αλλά δεν αφήνει κανέναν παραπονεμένο ούτε όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν. Άλλωστε το «απαγορευμένο» είναι παντός καιρού!
Το εξωτικό Peppino
Μία πολύ ταξιδιάρα φίλη του Frau, όταν επέστρεψε από την Κούβα, τους μίλησε για ένα κοκτέιλ, που στην ουσία πρόκειται για ένα premium τζιν με τόνικ, το οποίο πίνεται πολύ στο νησί-θρύλο της Καραϊβικής. Πάνω στην περιγραφή αυτή, το Frau δημιούργησε το δικό του αρωματικό Peppino με δυόσμο, φράουλα, elderflower τόνικ και αγγούρι. Και αν σας ακούγεται κάπως καλοκαιρινό, δοκιμάστε να ξεκινήσετε και το χειμώνα τη νύχτα σας με αυτό αφού η εντυπωσιακή του εμφάνιση σας βάζει κατευθείαν στο κλίμα και υπόσχεται τα καλύτερα!
Στο Frau θα πας για καθαρά ποτά και νόστιμα κοκτέιλ, για όμορφες μουσικές, για κοινωνικοποίηση, για χορό, για άραγμα στο όρθιο – στο πεζοδρόμιο ή στη στοά. Είναι το μέρος που έγινε στέκι με τη μία και συντροφεύει τις αθηναϊκές νύχτες μας. Η διακόσμηση συνδυάζει το μίνιμαλ, το ρετρό, το ποπ, το παράλογο και το παραμυθένιο με τρόπο μοναδικό και το σκηνικό στον εσωτερικό χώρο είναι ό,τι πρέπει για όταν κάνει κρύο έξω, αλλά μέσα γίνονται όλοι μια παρέα με παλμό. Οι μουσικές επιλογές δεν αφήνονται στην τύχη τους· έχουν ταυτότητα και… ονομασία προελεύσεως, αφού το ρυθμό δίνουν κάθε βράδυ διαφορετικοί DJ που αναλαμβάνουν τα μουσικά ηνία για τα αυτιά μας μόνο!
Στο Φrídda Γκρίκ Μπιστρό ελληνικά αρώματα ανακατεύονται στο ποτήρι
Κρίσσης 50, Άνω Κυψέλη // Τ: 21 0861 4562
FB: Φrídda Γκρίκ Μπιστρό // IG: @fridda_greek_bistro
Η Φrídda τιμάει τον τίτλο της ως Γκρίκ Μπιστρό και φέρνει στο πιάτο και στο ποτήρι μας ένα γευστικό ταξίδι από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Στηρίζοντας τα ελληνικά προϊόντα και τις ελληνικές νοστιμιές, συνδυάζει στο μενού απλά, αλλά πλούσια σε γεύση και αρώματα υλικά, δίνοντας το δικό της στίγμα όχι μόνο στη γειτονιά της Κυψέλης, αλλά σε όλη την πόλη.
Πολύχρωμα και γευστικά cocktail
Σάμος
Το Metaxa 5άρι συναντάει τα λικέρ μελιού και πορτοκαλιού, το σιρόπι ζάχαρης και το χυμό πορτοκάλι και φέρνει στο ποτήρι μια γεύση μοναδική. Σερβίρεται μαζί με το… παστέλι του.
Γλυκόπικρον
Τζιν και καμπάρι, μαυροδάφνη και λικέρ κεράσι φτιάχνουν το γλυκόπικρο συνδυασμό που σερβίρεται με σοκολάτα υγείας.
Στολίζοντας την Άνω Κυψέλη
Elegant αισθητική, μοναδικοί συνδυασμοί γεύσεων και ελληνική φιλοξενία είναι τα τρία στοιχεία που έχουν κάνει το Φrídda Γκρίκ Μπιστρό να ξεχωρίζει. Έχει αδυναμία στο brunch που σερβίρεται μέχρι αργά το βράδυ και σίγουρα θα εκτιμήσεις την ποιότητά του, αφού όλα είναι χειροποίητα και μάλιστα, μαγειρεύονται τη στιγμή της παραγγελίας. Η ίδια λογική ακολουθείται και στις αλκοολούχες επιλογές. Μοναδική και ανανεωμένη λίστα κρασιών, signature cocktails με ονόματα τόπων της Ελλάδας τα οποία ανανεώνονται συχνά και διάφορα ελληνικά spirits έχουν δώσει στη Φrídda μία ξεχωριστή ταυτότητα που έχει αγαπηθεί πολύ και κάνει τους ανθρώπους της να εξελίσσονται.